Selbstversorgung im Winter

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Selbstversorgung im Winter

365 Tage Unabhängigkeit: ernten, sammeln, selber machen

Verfasser: Genrich, Til (Verfasser); Genrich, Til (Verfasser)

Verfasserangabe: Til Genrich ; mit Fotografien von Fabian Weiss

Jahr: 2024

Mediengruppe: Sachbuch

verfügbar

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Inhalt

Auch im Herbst und Winter kann man frische Lebensmittel wie Rote Bete, Feldsalat oder Topinambur anbauen. Anhand von 25 Pflanzenporträts beschreibt Til Genreich Techniken zum Haltbarmachen wie Einkochen oder Fermentieren. Auch Ideen zur Indoor-Selbstversorgung werden vorgestellt.